Cheesecake-vleermuizen, zoals alle taartbeslagen, zijn formules en als je de juiste verhoudingen van ingrediënten volgt, is de pangrootte niet er toe doen. Na het maken van de korst, voeg je gewoon voldoende cheesecake beslag toe om ongeveer 1/4 inch van de rand van de pan te bereiken, en je bent klaar. Bij gebruik van een 9-bij-13-inch cake pan, lijn het met zware aluminiumfolie om het verwijderen en snijden van de cheesecake gemakkelijker te maken.
tegoed: bgton / iStock / Getty Images Kleine vierkante plak van gepoederde cheesecake
Cheesecake for Any-Size Pan
Verwarm de oven 325 graden Fahrenheit. Maak 3 tot 4 kopjes cheesecake beslag en laat het op kamertemperatuur komen. Vorm een paar stukjes zware aluminiumfolie over een omgekeerde 9-bij-13-inch taartvorm om er een voering voor te maken. Plaats de folieliner in de pan en druk de graham-crackerkorst er in. Giet het beslag in de pan tot het ongeveer 1/4 inch van de lip is. Bak de cheesecake gedurende 40 tot 45 minuten; plaats vervolgens een tandenstoker in het midden om te controleren op gaarheid. Laat de cheesecake afkoelen en plaats hem in de koelkast tot hij gekoeld is. Til de voering uit de pan om de cheesecake te verwijderen.
