Burrata is een verse, niet-verouderde koekaas die rechtstreeks uit Italië wordt geïmporteerd. Het heeft een halfvloeibare vulling in een schil van mozzarella die in bladeren is gewikkeld. De zachte, losse textuur en de romige smaak van deze kaas maken het populair genoeg dat veel speciaalzaken burrata in voorraad hebben, ondanks het extra gedoe bij het importeren en opslaan ervan. Omdat het gemaakt is om jong te worden gegeten, koop dan alleen burrata als je het binnen een paar dagen kunt eten. In die tijd is goede opslag belangrijk.
tegoed: NatashaBreen / iStock / GettyImages Burrata-kaas vers bewaren
[things_needed_1]
Koop de meest verse burrata-kaas. Als de burrata-kaas die je koopt al enkele dagen oud is, bewaar hem dan niet - eet hem meteen.
Wikkel de burrata-kaas voorzichtig in plasticfolie, zorg ervoor dat hij volledig bedekt is in de plastic verpakking en dat er geen gaten of openingen waar lucht in kan komen.
Plaats de burrata-kaas in de koelkast. Als u een koelkast heeft die de neiging heeft om te koud te worden of te bevriezen in bepaalde gebieden, zoals tegen de achterkant of helemaal bovenaan, bewaar de burrata-kaas dan weg van deze delen.
Houd de burrata-kaas in de koelkast voor twee drie dagen. Als je merkt dat de bladeren van de burrata beginnen te verwelken of bruin worden, eet je het meteen op; tegen de tijd dat deze bladeren hun leeftijd beginnen te vertonen, is de burrata bijna aan het einde van zijn levensduur.
Tips
Haal de burrata uit de koelkast en laat deze opwarmen tot kamertemperatuur voordat u hem serveert of eet.
Referenties
Praktisch Eetbaar: Burrata CheeseThe Nibble: Burrata Cheese
Resources
Types van Cheese: Home
