Verse bloemen worden vaak gebruikt om taarten te garneren. Bloemen maken integraal deel uit van de trouwdag van een echtpaar en als ze op een taart worden gelegd, kunnen ze aansluiten bij het thema van de dag. Taarten versierd met bloemknoppen en bloembladen geven een frisse kijk op de lente en de zomer. Bloemen bieden ook een gastronomisch, op maat gemaakt element voor elke taart. Er zijn een paar tips om in gedachten te houden wanneer u verse bloemen op een cake zet.
Voeg bloemen toe aan uw volgende cake.
Kies
Praat met een plaatselijke bloemist, vooral degene van wie u uw bloemen koopt . Vraag of je favoriete bloem eetbaar is. Hoewel veel bloemen kunnen worden gebruikt, bevatten sommige giftige eigenschappen die u ziek kunnen maken. Onderzoek elk type bloem, gebladerte en bladeren dat u op de taart wilt plaatsen om ervoor te zorgen dat het eetbaar is. Populaire eetbare bloemen zijn rozen, lavendel, zonnebloemen, viooltjes en oregano. Vraag uw bloemist of bloemendistributeur naar de geschiedenis van de bloemen. Zorg ervoor dat de bloemen biologisch worden gekweekt, zonder pesticiden of toxines. Weinig dingen kunnen een bruiloft meer ruïneren dan een zaal vol met ziek gemaakte gasten. Gebruik geen bloemen van de kant van de weg of van een onbekend veld. Gebruik alleen wilde of persoonlijk gekweekte bloemen als u de werking en normen van het gebied eromheen kent.
Bereid
Snip bloem, laat bloemblaadjes, bladeren en knoppen op de stengel tot vlak voordat u de taart decoreert. Bewaar bloemen in een gereinigde vaas gevuld met schoon water. Plaats meer delicate bloemen in een ondiepe schaal met een laag water. Houd het gebladerte in een koele omgeving. Wanneer je klaar bent om de cake te versieren, een maximum van een paar uur voor de presentatie, was je de bloemen in een zachte, koele stroom water. U kunt ook een kom vullen met koud water en de bloemen, bladeren of bloembladen in het water ronddraaien. Leg een laag papier of theedoeken op het aanrecht. Zet het gebladerte op de handdoeken en laat het volledig drogen.
Versier
Als u een spray aan de waterval langs de zijkant van een cake maakt, bind de bloemen dan samen met een niet-toxische string of tape. Schuif bladeren of extra gebladerte rond de draad om het te verhullen. Knip de stengels af van individuele knoppen en stop ze in de hoeken van de taart, tussen de lagen. Pluk bloemblaadjes van een knop, zoals een roos, en strooi ze over, of rondom de cake. Leg voor een luxueus effect een enkele knop of een paar bloemblaadjes naast elk stuk taart terwijl het wordt verdeeld.
