Als je van grote specerijen in je eten houdt, zullen paprika's dat gewoon niet doen. Schop uw maaltijden een tandje hoger met jalapeno pepers, die zowel warmte als smaak toevoegen aan uw favoriete gerechten. Jalapeno's zijn absoluut behoorlijk heet, maar wanneer ze spaarzaam worden gebruikt, overweldigen ze niet typisch een gerecht. Ze passen goed bij een grote verscheidenheid aan ingrediënten en zijn een geweldige aanvulling op veel recepten, van jalapeno-poppers tot jalapeno maisbrood.
tegoed: zeleno / iStock / GettyImages Wat gaat goed met Jalapeno Peppers?
Kaas
Kaas en jalapeno gaan samen als brood en boter. Voeg gesneden jalapenos toe op nachos en kaas. Er is ook het populaire voorgerecht van jalapenopoppers, die gevuld zijn met kaas. Recepten variëren, maar poppers bevatten altijd room als basis en bevatten vaak extra versnipperde kazen, specerijen en spek. Jalapeno-poppers kunnen gepaneerd en gebakken, gebakken of gegrild worden.
Salsa
Als je van salsa-pikant houdt, zal jalapenos de slag in de vette hand zetten. Ze werken goed in tomatensoorten en mais-salsa's. Snijd een jalapeno of twee in stukjes en meng het in de salsa. Voeg een klodder maïssaus toe bovenop de groente en groenten van je keuze om een verfrissende salade te maken met een trap.
Maisbrood
Jalapenos voegen een dynamische draai aan deze zuidelijke favoriet toe. Snij voorzichtig en zaai ze, voeg ze toe aan de maïsmeelbeslag en bak ze. (Raadpleeg een recept om de juiste hoeveelheid paprika's te bepalen.) Serveer maisbrood met chili of een stevige, dikke stoofpot.
Vlees
Jalapenos kan warmte toevoegen aan vrijwel elk type vlees. Je kunt ze koken met het vlees of ze toevoegen nadat het is gekookt. Voor een pittige citroenkip, pureer jalapenos met limoensap en laat het mengsel voor of na het bakken op de kip glazuren. Of voeg eenvoudig gesneden jalapeno toe bovenop gekookte biefstuk. Je kunt ook in blokjes gesneden jalapeno combineren met kool om een pittige slaw te maken die dienst doet als een topping voor hamburgers of hotdogs.
Guacamole
Maak een pittige guacamole met jalapenos. Verwijder de zaden van de paprika, of bewaar ze om de dip pittiger te maken. Als de guac een beetje te heet wordt, voeg dan wat limoensap toe om het milder te maken.
