Er zijn veel keuzes voor haverproducten op de markt. Je kunt havermout, haver, havermout, havermout, havermout, havermout en nog veel meer producten kopen. Twee van de meest populaire haverproducten zijn haverzemelen en met staal gesneden haver. Deze hebben misschien het woord "haver" gemeen, maar het zijn heel verschillende soorten voedsel met slechts enkele overeenkomsten.
Er zijn veel haver waaruit je kunt kiezen om je havermout te maken
Haverzemelen
Haverzemelen is de buitenste laag van de haverkorrel die net onder de buitenromp zit. Het bevat veel fenolen en oplosbare vezels, die het LDL, de slechte vorm van cholesterol, helpen verlagen. Haverzemelen worden meestal verkocht in een pot of in bulkbakken en kunnen eenvoudig op voedsel worden gestrooid om deze hart-gezonde voordelen te verkrijgen. Studies van Tufts University hebben aangetoond dat haverzemelen helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het een goede keuze is voor diabetici of diabetici.
Steel-Cut Oats
Staal gesneden haver is gewoon hele haver die is besnoeiing. Dat is meestal de enige verwerking die ze krijgen, waardoor ze veel oplosbare vezels bevatten. Ze zijn veel hoger in oplosbare vezels dan instant haver, die zijn gesneden en gestoomd en waaraan vaak additieven zoals suikers en gedroogde vruchten zijn toegevoegd. Staal gesneden haver is dik, dus ze hebben lang nodig om te koken - tot 30 minuten.
Overeenkomsten
Staal gesneden haver, zoals elke haver, hebben haverzemelen erin. Haverzemelen, echter, heeft geen havermout aangezien het volledig is gescheiden van de haver waar het vandaan kwam. Beide zijn goed in het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en helpen bij het verlagen van cholesterol, wat op zijn beurt helpt het risico op een hartaanval en beroerte te verminderen. Hoewel ze dezelfde gezondheidsvoordelen gemeen hebben, eindigen daar de overeenkomsten, omdat het beide heel verschillende soorten voedsel zijn, zelfs als de ene in wezen van de andere is afgeleid.
Verschillen
Staalgehakte haver zijn hele haver zijn gesneden terwijl haverzemelen simpelweg de substantie onder de romp is. Stalen gesneden haver moet worden gekookt voordat ze worden gegeten, terwijl haverzemelen over het algemeen rauw worden gegeten, maar niet op zichzelf. Haverzemelen worden meestal toegevoegd aan zoiets als een smoothie of yoghurt of worden op salades en ander voedsel gestrooid. Staal gesneden haver kan worden toegevoegd aan voedingsmiddelen, maar het kan ook zelf worden gegeten zonder iets toegevoegd.
