Alexandre Marnier-Lapostolle creëerde in 1880 de likeur Grand Marnier. Het is een triple sec gemaakt van een mix van cognacs, sinaasappels en andere ingrediënten en bevat ongeveer 40 procent alcohol . Je kunt Grand Marnier recht drinken, het in een cocktail mengen of het gebruiken om te koken.
Maak je eigen likeur met sinaasappel.
Stap 1
Was en schil de sinaasappels, zorg ervoor dat alles opdroogt de witte schil; anders zal de drank bitter worden. Snijd de sinaasappel in reepjes.
Stap 2
Leg de stukjes sinaasappel, cognac, wodka en de vanilleboon in een glazen pot. Dek af en steil (week) ongeveer drie weken.
Stap 3
Spreid en filter het mengsel na drie weken. Een koffiefilter werkt goed voor filteren. Je wilt alleen vloeistof, dus je kunt grote stukken kwijt.
Stap 4
Verwarm 1/2 kopje water en 1 kopje suiker in een pan op het vuur totdat het kookt. Roer met een houten lepel om ervoor te zorgen dat de suiker volledig oplost. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Stap 5
Voeg het gekoelde water en de suiker toe aan het oranje mengsel in een gesteriliseerde glazen container. Verouder de drank in uw koelkast gedurende vier weken.
