Rock Candy, een populaire snoepwinkel in winkels over de hele wereld, heeft een verscheidenheid aan interessante kenmerken, waaronder de oorsprong, het proces om het te maken en de wetenschap achter zijn uiterlijk.
Rock candy is eigenlijk te grote suikerkristallen.
Origin
Volgens rock-candyfabrikant Dryden en Palmer wordt rock candy zowel in de Indiase als in de Iraanse geschriften uit de 9e eeuw vermeld. Dit geeft aan dat rock candy al meer dan duizend jaar bestaat en waarschijnlijk werd uitgevonden in het oostelijke deel van de wereld.
Medicine
Voordat het een populair snoepje werd, werd snoep als medicijn gebruikt. Volgens Candy Warehouse wordt rock candy door Shakespeare genoemd als een medicijn voor de keel in zijn toneelstuk met de titel "Henry IV."
Voor het maken van rock candy zijn niet veel ingrediënten nodig; alleen suiker en water, maar het kost veel geduld, want het kan tot een week duren voordat het snoepje groeit. Het wordt gemaakt door suikerwater te koken en vervolgens een met suiker bekleed touwtje in de oplossing te suspenderen, waardoor het ongestoord blijft tot het snoepgoed is gegroeid. Voor variatie, kleurstof of smaakstof kan worden toegevoegd.
Wetenschap
Rotssuikergoed is in wezen suikerkristallen die zijn gegroeid om grote suikerkristalformaties te vormen. Groeiende rock candy is een eenvoudige manier om meer over kristallen te weten te komen en te laten zien hoe ze worden gevormd.
