Hoewel sommige mensen de term 'hartelijk' gebruiken om naar een likeur met fruitsmaak te verwijzen, betekenen de woorden 'hartelijk' en 'likeur' in wezen hetzelfde. Beide termen verwijzen naar alcoholische dranken die ten minste 2,5 procent suiker en / of dextrose bevatten.
creditering: Muenz / iStock / Getty Images Citroenlikeur die in glazen wordt geprutst
Likeur en hartige smaak
Likeuren en likeuren zijn niet alleen zoet, ze dragen ook uitgesproken smaken. Een alcohol - zoals brandewijn of gin - wordt gemengd met natuurlijke aroma's, vaak van fruit of planten. Voorbeelden zijn creme de menthe, raspberry cordial en sambuca.
Presenteren Ideeën
Likeuren en likeuren werken goed voor een maaltijd als aperitief of na een maaltijd als digestifs. Kies voor uw aperitief een meer subtiel gearomatiseerde likeur die het gehemelte niet vóór de maaltijd zal overweldigen. Probeer creme de cassis te mengen met champagne of serveer een cocktail met triple sec, een likeur met sinaasappelsmaak. Kies voor uw digestief voor een likeur met een sterke, uitgesproken smaak die uw dessert aanvult. De amandel smaak van amaretto likeur paren goed met een chocolade amandel torte, en de koffie smaak van Kahlua brengt de espressosmaak in een tiramisu.
