Een rijstkoker is een handig apparaat dat perfect rijst kookt met minimale inspanning. Het enige wat je hoeft te doen is rijst en water inschenken en de machine neemt het van daar. Sommige bedrijven maken apparaten die kunnen functioneren als rijstfornuizen en frituurpannen. Als je een standaard rijstkoker hebt, kun je dit niet gebruiken om voedsel te frituren, omdat de temperatuur niet heet genoeg wordt, maar je kunt het gebruiken om groenten voorzichtig te roerbakken of als onderdeel van een smakelijke rijstgerecht.
Bereid de rijstkoker voor
Om uw rijstkoker te gebruiken om voedsel te roerbakken, begint u een beetje bakolie, zoals plantaardige olie of olijfolie, in de kom van het rijstkookstel te miezeren. Sluit het deksel en start de normale rijstkookcyclus op de machine. Wacht tot je voelt dat de buitenkant van de oven warm wordt met je handen, open dan de rijstkoker. De olie wordt opgewarmd en klaar om te frituren. Rijst toevoegen Overwegingen ReferentiesGooi alle groenten die u wilt roerbakken in de hete olie. Voeg gehakte knoflook, gesneden ui en eventuele smaakstoffen toe. Roer de groenten met een houten lepel terwijl ze bakken. Sluit af en toe de deksel van de rijstkoker, maar kijk goed naar de groenten om te voorkomen dat ze verbranden. Als de groenten een beetje goudgeel en knapperig lijken, kun je ze met een lepel met gleuven verwijderen en ze laten rusten op een bord met papieren handdoeken, of ze in het fornuis laten liggen als je van plan bent ze te gebruiken om een complete groente- en rijstmaaltijd te maken.
Zodra uw groenten naar wens zijn gebakken, kunt u een gefrituurde groente- en rijstgerecht maken door water en rijst rechtstreeks in de rijstkokerpot met de groenten toe te voegen. Schakel het apparaat uit en voeg rijst en water toe zoals normaal. Schakel de machine weer in, sluit het deksel en zet de rijstkoker op de normale cyclus. Wanneer de cyclus is afgelopen, hebt u perfect gekookte rijst en uw geroerbakte groenten.
Braad bevroren groenten niet in een rijstkoker. Het water in bevroren groenten kan ervoor zorgen dat de olie knapt, waardoor u een hoog risico loopt op brandwonden. Was uw rijstkoker altijd goed met warm zeepsop, vooral nadat u de pan hebt gebruikt om voedsel te braden, om eventuele olieachtige resten te verwijderen.
Rival: veelgestelde vragenThe Everything Rice Cooker Cookbook; Hui Leng TayRice Cooker Creations; Zojirushi
