Sojaolie is een gezonde, cholesterolvrije plantaardige olie met een hoog rookpunt, waardoor het ideaal is om te roerbakken. Het wordt ook vaak gebruikt in voedingsproducten zoals mayonaise en snacks, maar ook in niet-voedingsproducten zoals zeep, kleurpotloden en kaarsen. Zelf sojaolie maken is een ingewikkeld proces dat gespecialiseerde apparatuur en uitgebreide arbeid vereist.
Sojabonen hebben veel toepassingen in voedsel, schoonheidsproducten en brandstof.
Stap 1
Maak uw sojabonen schoon, droog en onthul ze door ze te kraken . U kunt ook gepelde sojabonen kopen in de bulkvoedselsectie van de meeste reformwinkels. Als je ze zelf omhult, gebruik dan een magneet om ijzer van de gekraakte sojabonen te verwijderen.
Stap 2
Verwarm de sojabonen in een droge pan tot 165 graden Fahrenheit om olie-extractie gemakkelijker te maken.
Stap 3
Snij de sojabonen met een scherp mes in vlokken.
Stap 4
Plaats ze in een percolatie-extractor en bedek ze met hexaan, een kleurloos, ontvlambaar oplosmiddel dat is afgeleid van aardolie. De percolatie-extractor zal olie uit de vaste sojaboonvlokken uitlogen.
Stap 5
Scheid het hexaan van de ruwe sojaolie door het in een verdamper te plaatsen en aan te zetten. Hierdoor verdampt het hexaan en wordt de olie verwarmd om het resterende oplosmiddel te verwijderen.
Stap 6
Filter de ruwe sojaolie door deze door een filterpers te duwen.
